曾几何时，猪肉这一食材是国人餐桌上必不可少，我们食用猪肉也有千百年的历史，然而近两年，这一寻常食物在多方因素的共同影响之下，价格开始变得失控，每斤从十几元的价格激增到了接近三十元，这对普通家庭而言是难以承受的压力，吃猪肉在一段时间里几乎成了一件极其奢侈的事情。
伴随着猪肉的涨价，其替代品的需求量也水涨船高，牛羊肉、蛋奶制品的价格也出现了不同程度的涨幅，为了能有效稳定物价，决策层多管齐下，采取多种方式平衡猪肉供求关系。鼓励养殖户扩大养殖规模、向市场投放储备猪肉、加大猪肉的进口量等措施均付诸实践，猪肉价格最终也停下了继续攀升的脚步，开始趋于稳定。
与猪肉相比，牛肉的价格更为高昂，猪肉价格的攀升也带动了牛肉需求的增多，过去的2020年，我国的牛肉进口量也创下了历史新高，这会对今年牛肉价格的走势造成何种影响呢?下面就为大家解析一番。
回首过往的数据，在短短的三年时间里，我国的牛肉进口量已经实现了翻倍，造成进口数量激增，牛肉供需失衡的原因主要有以下几点：首先是国内牛肉产量减少;其次是猪肉价格激增，导致人们对牛肉的需求增多;再者国外的牛肉出口国，争相向我国出口牛肉。
国内牛肉减产的原因是多重的，首先与牛结节性皮肤病的肆虐直接相关，这是一种境外传来的动物疫病，患上此病的牛会出现不育、流产、泌乳量减少、皮毛无法利用等问题，这对养牛业的危害巨大，去年我国多地都相继爆发了牛结节性皮肤病，肉牛的产量自然出现下滑。
随着我国人民的收入水平不断提升，对生活品质的追求也越来越高，牛肉的需求量自然也水涨船高，近两年来，我国牛肉需求的增幅均在10%以上。而非洲猪瘟对猪肉造成的影响也波及到了牛肉，猪肉价格的飙升让更多人选择牛肉。产量减少，而需求不断增多，这就突显出了进口牛肉的必要性。
目前牛肉的生产和消费均在增长，但生产的增速远低于消费的增速，也正因为此牛肉的价格在近年始终处于高位状态，随着进口牛肉的不断增加，我国未来的牛肉价格势必将稳定下来。而进口牛肉的增加将给国产牛肉带来较大压力，二者存在着明显的价格差异，为了缩小与进口牛肉间差距，肉牛养殖省份也开始发展自身的屠宰产业，借助冷链物流、电子商务等先进技术，以推动自身产业升级，做到“活牛不出省，肉牛行天下”。
目前进口牛肉和国产牛肉的竞争日益加剧，对于广大消费者而言这无疑是一件好事，牛肉的价格在竞争中势必会呈现下降的趋势。你认为未来牛肉的价格走势是怎样的呢?大家可以相互讨论。
