民以食为天，要做出一道美味佳肴，除了所需食材、厨艺之外，当然少不了一口好锅以及相关的厨房用具。疫情之下，全世界范围内都憋出了一堆“神厨小福贵”，这不仅为当地厨具行业带来了快速增长，也为Shopee平台上的广大厨具品牌提供了爆单契机。
正值壮年的“90”后厨具品牌——Carote (卡罗特)，便抓住了这一机遇。通过持续优化跨境链路、降低链路成本、积极部署海外仓，培育东南亚本土人才等一系列升级举措，卡罗特的Shopee跨境订单量于一年内实现30倍增长。
“经营Carote海外市场的核心永远是供需关系，所以我们一直都是把自己的精力专注于用户需求完善及产品优化上。”对此佳绩，卡罗特品牌海外线上零售负责人Vanessa给出了她的答案。
相中东南亚电商“大船”，入驻一年实现30倍单量增长
成立于1992年的永康市特牌电器有限公司，主营外贸业务，专为欧美当地传统大牌家具品牌做供应链合作模式的代工业务。2007年，永康市特牌电器有限公司正式更名为浙江卡罗特工贸有限公司(以下简称“卡罗特”)，并逐渐成为一家专业的厨具零售品牌。彼时，卡罗特的锅具年产量已达300万以上。
2016-2017年，卡罗特正式尝试在国内各大电商平台开店，并于同年陆续在德国、澳大利亚、美国、澳洲开设国际公司……截至2018年，卡罗特锅具产量已达650万只，而2019年对卡罗特来说意义更为非凡。2019年初，卡罗特开始扩充跨境业务，并积极筹备海外市场部门，通过Shopee深挖东南亚市场。
Vanessa表示：“我们与Shopee的渊源起始于台湾市场，深化于新加坡市场。”2019年卡罗特入驻Shopee台湾市场，并迅速成为该站点厨具类目成长最为快速的卖家。2020年上半年，当疫情这只“黑天鹅”扑哧而来时，卡罗特针对海外业务进行了部门化和系统化的处理，同步入驻Shopee新加坡市场，短时间内，卡罗特新加坡店铺就已跃升至TOP行列。“受惠于平台的优质流量，我们在东南亚也收获了很好的成果，当Shopee处于高速发展阶段的时候，我们作为品牌方与卖家，当然也就盯上了这艘‘大船’。”
2020年8月、10月，卡罗特再次扩大范围，以跨境直营店形式加入Shopee马来西亚等站点。在短短3-4个月间，新增站点店铺销量远超想象，单量实现了30倍暴涨。
在Vanessa看来，品牌选择持续耕耘东南亚，并取得优秀业绩的原因主要包括两点：
一方面，东南亚的人口数量庞大，发展速度快，是极具潜力的蓝海市场。从电商基建的程度来讲，有点类似于5-10年前的中国，但整体发展速度和倍率都比当年的中国要快很多。
另一方面，东南亚社交媒体盛行，6亿多人口的市场内有70%的人已实现联网，因此流量充足，但好的产品却十分缺乏。而卡罗特的产品凭借高性价比与高颜值的特点，加上精细化的产品打磨与运营，能够轻松吸引当地消费者。
因此，对于卡罗特的产品定位和品牌发展来说，东南亚是非常适合的市场。
杜绝千遍一律，针对东南亚特点打磨精细化产品
尽管拥有丰富的欧美大牌厨具设计及代工经验，卡罗特却并不满足于将自身经验完全复刻。为了强化自身品牌在东南亚的价值传达，强化消费者对卡罗特怀有“与传统大牌截然不同”的清晰认知，卡罗特针对东南亚市场的运营、产品等方面进行了差异化的精细打磨。
从成熟度来说，欧美市场的体量更大，当地的传统厨卫品牌发展很好，根基稳固，竞争也更加激烈。如果卡罗特想在欧美市场生根发芽，需将所有品牌都视为竞争对手。但面对这些历史文化及零售能力都非常强的品牌，以及体量大、内部竞争激烈且处于白热化时期的市场，卡罗特选择了更注重持之以恒的发展方法予以应对。
“反观东南亚市场，人口福利以及当地的电商发展正处于高速上升期，如果我们能为消费者带去更具性价比的产品，那么它在东南亚市场溅起的水花也会更高。” Vanessa表示。
针对东南亚消费者的消费特性和习惯，卡罗特进行了本土化的创新，因地制宜开发适合当地人的锅具产品。而对于各地消费者的厨具喜好，Vanessa更是信手拈来，“马来西亚人有煮咖喱的需求，偏爱容量较大，尺寸在32厘米或36厘米的大尺寸锅具，类似于中国一些南方城市的烹饪习惯;而在其他的一些东南亚市场，尽管家庭人口众多，却因为日常饮食习惯等原因，在菜品上更加偏爱多类少量，因此，小尺寸锅具反而卖的更好。”
与此同时，在Vanessa看来，目前东南亚整个锅具类目的制造业还是以老牌为主，不是特别发达，对当下消费者需求的理解也具有同质化特征，因此，急需注入一些新鲜血液。
“举例来说，以前，长辈们普遍喜欢的可能是可以大火爆炒的大铁锅，因此，很多品牌会主推这类锅型，但实际上操控这类锅具需要对油温、干锅等进行精密控制，要有一定的厨艺技能基础。而目前更多的是年轻人在当家做主，他们的大部分时间都被工作占据，较少自己做饭，要么都是‘炸厨房型选手’。因此，如何设计一款能让当下年轻人在厨房也能得心应手的产品，也是我们考虑的主轴之一。” Vanessa说道。
“很多人问过我们，为什么我们在东南亚能做得起来，而且卖得最好的锅具定价也都不便宜?原因就是我们做的产品是高性价比的，但高性价比不代表价格便宜。而是基于客户需求，通过层层环节让利于消费者，再借助Shopee等跨境电商的渠道与消费者建立品牌信任感，并更进一步把好的产品带给他们。因此，就我个人而言，品牌的自身定位非常重要，经营卡罗特海外市场的核心永远是消费者。”
对于一个品牌来说，要实现品牌出海，首先应该明确自身的市场和受众定位，才能进一步地做好精细化运营及本地化运营。Vanessa认为，精细化运营和本地化运营是非常重要的两件事情，对于品牌方来说，精细化运营是一个非常大的考验。尽管在日积月累的过程中，卡罗特对各个市场都有了大体的概念，但后续涉及到精细化运营时，仍需更多的经验和理解，以确保品牌发展的同时，尽可能理解和满足客户的需求。
国内品牌出海之风崛起，跨境成品牌出海新桥梁
眼下，卡罗特已经申请入驻了马来西亚海外仓，并获得了Shopee的强力支持。2021年，卡罗特还将入驻菲律宾及泰国站点，加强与Shopee在这两个市场的合作。Vanessa提及，对于一个新晋品牌来说，购物体验是强化品牌在消费者心目中地位的重要途径，而Shopee在仓储和物流方面都给予优质品牌较大的自由度和支持。通过Shopee海外仓进行发货，强化最后一公里的时效能够给消费者带来更好的购物体验。
这也是卡罗特决定入驻Shopee的重要原因之一。Vanessa回忆道，“我们在初次进入海外仓的时候遇到了很多问题，我很感激Shopee并没有对还处于孵化期的我们置之不理，而是在了解到这些问题后，认真研究需求的合理性，并在认同我们的需求后，帮我们与当地仓库团队积极沟通，速度商议并解决了这些问题，极大缩短了我们的入驻流程。从我们申请入驻、到开店成功，再到首批货物成功运往海外仓开始售卖，整体周期压缩到了三周。Shopee这份用心真的是让我们觉得非常感激。”
物流问题在目前疫情的影响下，显得格外刺眼。海运费的疯狂上涨，更是令很多卖家望而生畏。因此，在Vanessa看来，海外仓的支持是Shopee等跨境电商平台的一个重要优势。在疫情的影响下，通过加强自身跨境及出海链路的建设，Shopee能够高效助力那些受疫情影响，只能集中于一部分业务而被迫放弃另一部分业务的品牌及卖家，借助平台的力量，在低成本的投入下正常出海送到海外仓，再出售给消费者。
当下，随着中国制造个性化、品牌化、高科技的产品比重上升，消费者对中国品牌的认知度和信任度逐年提高，海外消费者的个性化需求和制造业的智能化趋势也更加明显，而跨境电商正成为推动国内制造业转型升级及国产品牌出海的新渠道，更多中国优质品牌将乘上Shopee出海巨轮，扬帆东南亚，成就每一种出海可能!
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